Serinleten Bardaklar: Hızlı Tarifler

Yaz güneşinin enerjisini bardaklarınıza taşıyan, doğal ve ferahlatıcı üç renkli tat: Buz gibi, renkli ve davetkâr.

Sıcaklarda hepimizin en çok ihtiyacı olan, serinliğin peşine düşmek. Buz gibi bir bardak, içinden taşan limon dilimleri, taze nane yapraklarının dokunuşu, reyhanın kendine özgü aroması… Yaz mevsimi yalnızca güneşte değil; tarif defterimizin en ferah köşelerinde de kendini gösteriyor. Fazla uğraş gerektirmeyen, kolayca hazırlanan bu içecekler, hem damak zevkinize hem de bedeninize iyi gelecek. Üstelik sofralarınıza serinlik getirirken aynı zamanda bir yaz estetiği de sunacak. İşte ‘Şişkonun Mutfağın’dan buz gibi üç farklı tat, hızlı tarifler ve üç renkli öneri: limonatanın sadeliği, erikli karışımın cazibesi ve reyhanın mor rüyası…

Ballı Limonata

Malzemeler

• 2 adet orta boy limon

• 1 litre soğuk su

• 100–180 gr bal

• 2 dal nane yaprağı (süsleme için)

Yapılışı

1. Soğuk su ve balı bir karıştırma kabında iyice karıştırın.

2. Limon kabuklarını beyaz kısmı hariç ince rendeleyin.

3. Limonları 3-4 parçaya bölüp robottan geçirin.

4. Elde edilen karışımı ince süzgeçten süzün.

5. Nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

İsteğe göre kırık buz ekleyebilirsiniz.

Ek Öneriler

• 1 portakal ilavesiyle farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.( Turuncu kabuk ince rende, beyaz kısmı hariç)

• Bal yerine 100 gr şeker kullanabilirsiniz.

• 1 limon + 1 greyfurt + 1 portakal kombinasyonu ile de yapılabilir.

Farklı Lezzet Fikirleri

• Limonların içine 1 tutam kara orman meyvesi (böğürtlen, frambuaz) ekleyebilirsiniz.

• Yeşil elma veya taze zencefil ile farklı bir tat yaratabilirsiniz.

⸻

Kırmızı Erikli Limonata

Malzemeler

• 1 litre su

• 1 küçük parça taze zencefil (kabuğu soyulmuş)

• 200 gr şeker

• 2 adet limon

• 500 gr kırmızı erik (çekirdekleri çıkarılmış)

Yapılışı

1. Şeker ve zencefili robottan geçirerek inceltin.

2. Limonları kabuklarıyla birlikte 4’e bölün, eriklerle beraber robota ekleyin ve inceltin.

3. Yarım litre su ilave edip 2-3 saniye daha robottan geçirin.

4. Karışımı ince süzgeçten süzün.

5. Kalan yarım litre suyu ekleyip buzdolabında soğutun.

6. Buz ekleyerek servis yapın.

Tadını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Ek Öneriler

• İnce kabuklu limonları tercih edin.

• Zencefil yerine taze zerdeçal kullanabilirsiniz.

⸻

Reyhan Şerbeti

Malzemeler

• 1,5 litre su

• 3–4 adet karanfil

• 1 adet çubuk tarçın

• 100 gr şeker

• Yarım limon (dilimlenmiş)

• 1 demet taze reyhan

Yapılışı

1. Su, karanfil, tarçın, dilimlenmiş limon ve şekeri çelik bir tencerede kaynatmaya başlayın.

2. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha kaynatın.

3. Ocağın altını kapatın, reyhanları yıkayıp süzdükten sonra tencereye ekleyin ve kapağını kapatın.

4. Oda sıcaklığına gelince süzerek sürahilere aktarın, buzdolabında soğutun.

Afiyet olsun.

---

Tüm görseller yapay zeka ile oluşturulmuştur.